蜂蜜酸奶包

原料

水: 30克, 酵母: 4克, 糖: 20克, 高筋麵粉: 300克, 酸奶: 155克, 蛋液: 33克, 蜂蜜: 30克, 鹽: 3克, 黃油: 30克

步驟

1麵包機中放入30克水,4克酵母,20克糖混合靜置幾分鐘

2加入300克高粉,155克酸奶,30克蜂蜜,33克全蛋液,3克鹽,麵包機揉面20分鐘成團加入30克黃油塊。提醒:黃油不用液化,否則濺得到處都是,很難清洗。

3麵包機再揉20分鐘,取出放不鏽鋼盆中揉至完全擴展階段,即出手套膜。

4一次發酵至2-2.5倍大

5分成8等份,排氣,揉圓中間醒發10分鐘後,放入餡料,如花生醬,豆沙,或果乾。揉圓

6烤箱二次發酵至2倍大,刷上全蛋液。

7烤箱180度預熱10分鐘,中下層,烘烤20分鐘,取出,放涼後用保鮮袋裝起。


相關菜譜

  • 酸奶蜂蜜寶寶包
  • 酸奶蜂蜜小餐包
  • 蜂蜜酸奶小排包
  • 蜂蜜酸奶小餐包
  • 蜂蜜酸奶
  • 玫瑰蜂蜜酸奶
  • 酸奶蜂蜜水果
  • 酸奶蜂蜜水果
  • 蜂蜜核桃包
  • 酸奶蜂蜜馬芬
  • 酸奶蜂蜜吐司
  • 蜂蜜酸奶水果杯
  • 自製蜂蜜木瓜酸奶
  • 蜂蜜楊梅配酸奶
  • 蜂蜜柚子酸奶冰淇淋
  • 樹莓蜂蜜酸奶飲
  • 水果酸奶蜂蜜沙拉
  • 分層/草莓蜂蜜酸奶?
  • 蜂蜜楊梅配酸奶
  • 水果酸奶蜂蜜沙拉
  • 酸奶油蜂蜜醬
  • 來包酸奶
  • 酸奶糯米包
  • 酸奶芒果包
  • 酸奶餐包
  • 酸奶排包
  • 酸奶餐包
  • 酸奶餐包
  • 酸奶豆沙包
  • 咕咕酸奶包
  • 裸麥蜂蜜歐包
  • 蜂蜜燕麥熱狗包
  • 蜂蜜小排包
  • 蜂蜜牛奶餐包
  • 蜂蜜小排包