美善品-全麥蜂蜜燕麥餅乾Honey & Oat Grahams

原料

全麥粉: 3又1/2OZ, 即食燕麥片: 3又1/2OZ, Brown sugar: 2tsp, 海鹽: 1/2tsp, Baking soda: 1/2tsp, Unsalted butter(冷凍/切小塊): 2又1/2OZ, 檸檬汁: 1tsp, 全脂牛奶: 1OZ, 蜂蜜: 3又1/2OZ, 全麥粉(塗案板用): 適量

步驟

11.烤箱預熱400F,烤盤上鋪烘培紙

22.將全麥粉、燕麥、糖、鹽和baking soda放入主鍋,以10秒/速度5混合

33.將切好的黃油塊放入主鍋,以5秒/速度5混合

44.將檸檬汁、蜂蜜和牛奶加入主鍋,以10秒/速度6混合。將打好的麵糰取出,擀成6mm左右厚度的麵餅,切成喜歡大小或用餅乾模壓成型,放入鋪了油紙的烤盤,烤12-15分鐘即成。

小技巧

烤好取出後,讓餅乾在烤盤上冷卻5分鐘以上,再轉移到其他容器中。


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