全麥粉: 400克， 低粉: 100克， 酵母: 4克， 泡打粉: 10克， 水: 250克， 白糖: 50克， 奶粉: 10克
1所有材料混合，揉至麵糰光滑，蓋保鮮膜發酵至兩倍大
2排氣，整形，放蒸鍋二次發酵
3大火蒸15分鐘，關火悶5分鐘