原料

高筋麵粉: 180克， 王后全麥粉: 40克， 酵母: 3克， 鹽: 2克， 雞蛋: 40克， 牛奶: 75克， 淡奶油: 30克， 糖: 30克， 黃油: 20克， 蔓越莓: 30克， 核桃仁: 30克

步驟

1原料除蔓越莓和核桃攪拌成麵糰

2核桃仁浸咖啡酒，與蔓越莓一起待用

3麵糰發到1.5倍，擀平把蔓越莓和浸過的核桃鋪上，捲起，造型

4發至3-4倍，撒低粉，劃刀，165度中層烤20分鐘

5內部很軟很好吃