紅茶粉: 10克， 低筋麵粉: 150克， 牛奶: 90ml， 雞蛋: 6隻， 白糖: 140克， 色拉油: 90ml， 鹽: 1克， 塔塔粉: 1克， 杏仁片:
1蛋清蛋黃分開，蛋清放在一個無油無水的碗里
2蛋黃放在另一個碗里
3將蛋黃攪拌好後，分次加入色拉油，充分攪拌好
4分次加入牛奶，充分攪拌好
5紅茶粉和低筋粉混合好
6將麵粉分次倒入蛋黃糊的容器中
7攪拌好
8蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發泡
9將蛋白糊和蛋黃麵糊自下而上攪拌好
10攪拌好後，倒入烤盤中
11輕震出氣泡
12上面撒杏仁片烤箱預熱170度，第二層烤30分鐘