淡奶油: 160g， 牛奶: 120g， 雞蛋: 兩個， 糖: 5勺， 獼猴桃: 1個
1糖，淡奶油，牛奶倒入奶鍋攪拌加熱，至糖融化就可關火。
2淡奶液晾涼後加入攪拌均勻的全蛋液，混合均勻即為撻液！
3將混合後的蛋撻液過篩3遍，然後逐個倒入撻皮里，不必太滿，七八分滿足夠。否則撻液在烤制過程中會溢出。
4將準備好的蛋撻放入事先預熱好的烤箱中，中層，210℃，12分鐘。
圖方便可以如我一般買七哥撻皮，但是這類畢竟是酥油做的，不可多吃！