原料

椰漿: 50g， 酵母: 4g， 油: 30g， 鹽: 2g， 低筋麵粉: 150g， 小蘇打: 1g， 黑芝麻: 可選， 海苔粉: 可選

步驟

1酵母溶於椰漿中，低筋麵粉和小蘇打混合過篩。

2將椰漿、油、鹽倒入低筋麵粉中混合均勻，不要過度揉防止出筋。

3醒發後在油布或者矽膠墊上擀薄，用叉子扎孔，用滾刀切塊或者餅乾模具壓出形狀。

4餅乾移入墊了油紙、油布的烤盤中（或者用三能不沾金色烤盤）。

5烤箱175攝氏度預熱，上下火。 烤10-15分鐘。