西米水立方(獨家)

原料

西米: , 白糖: , 紅酒: , 枸杞: , 紅棗: , QQ糖: , 葡萄乾: , 檸檬: , 荔枝:

步驟

1紅棗,枸杞,荔枝,葡萄乾洗凈切小丁(小一些最好),檸檬切小丁(最好連皮帶肉一起切小丁),新鮮茉莉花摘下用鹽水浸泡10分鐘(也可用薄荷葉或其他代替,做裝飾用也可不放)

2西米洗凈,鍋中放水,水開後下西米並不斷攪拌,煮到西米中心有白點出現後,蓋鍋蓋悶20分鐘左右,撈出用涼水過幾遍,備用

3準備一個形狀較好看的容器,把濾干水的西米放上白糖攪拌均勻,在容器底層鋪平一層西米,然後可放上QQ糖,枸杞,葡萄乾,紅棗,荔枝等自己喜歡吃的水果,要一層西米一層水果的鋪平,放冰箱冷凍室冷凍30分鐘

4找一個好看的盤子,把凍好的西米碗扣在盤子裡,上面擺上茉莉花,盤子周圍放上檸檬丁,倒上紅酒即可

小技巧

也可放彩虹糖和果凍 不愛喝紅酒的朋友可換成其他飲料 紅酒也可用檸檬水兌一下即可稀釋紅酒濃烈的味道,加入檸檬味道更清新


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