大青椒: ， 豬肉絲: 200g， 蒜: 適量， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 料酒: 適量
1豬肉絲料酒，水澱粉拌好腌制，青椒切絲，蒜切片。
2燒熱鍋下油適量，加適量花椒，下蒜瓣爆香，再下肉絲炒至變色。
3加入青椒絲混炒一分鐘後，加鹽、雞精，炒勻起鍋。