原料

土豆: 2個， 糖: ， 啤酒: 1瓶， 青椒: 1個， 去皮雞腿肉: 隨意， 紅彩椒: 1個， 洋蔥: ， 醬油: ， 鹽: ， 薑片 蒜片 蔥段: ， 干辣椒 花椒 小茴香 八角 桂皮: ， 番茄醬: ， 豆瓣醬:

步驟

1去皮雞腿肉切塊，冷水入鍋加蔥段和薑片燒開，去沫把肉撈出來備用

2土豆切塊，青椒紅椒撕片，洋蔥切片。想吃面一點的土豆可以先煮幾分鐘的土豆，比較入味

3準備調料

4準備調料：薑片，蒜片，花椒，八角，干辣椒，桂皮，小茴香。蔥段，小米椒

5鍋中放油，下雞塊翻炒，再放薑片，蒜片，干辣椒，花椒，桂皮，八角，小茴香翻炒~

6再加蔥段，香葉，番茄醬，鹽和雞精翻炒

7倒入一聽啤酒，我用的500ml，莫雞肉，加醬油，中火10分鐘左右~

8加土豆塊再燉幾分鐘至土豆發軟，再加青椒紅椒燉一會最後加洋蔥

9沒做麵條，直接買的刀削麵配大盤雞

10味道槓槓~

小技巧

土豆不喜歡吃太面的就不用提前煮了，容易出現土豆泥~不過很入味，因人而異~