桃膠幾顆: 黃冰糖少許， 燕窩一盞:
1把燕窩泡發好，撕開一絲絲的，清理乾淨後瀝干水分待用
2把泡好的桃膠也清理乾淨
3把桃膠跟燕窩一起放入燉盅，加少量黃冰糖，大火至水燒開轉文火大概燉一個小時即可。
桃膠一人的分量大概4-5顆指甲蓋大小足夠，泡發時間約5個小時左右，跟燕窩一起燉的時候水量要比平常稍微多一些。