香圓八寶羹

原料

香菇丸8粒,白菜50公克,香菇20公克,紅蘿蔔20公克,香菜20公克,木耳20公克,筍絲20公克,太白粉2大匙,素高湯1500c.c,素香菇精1小匙,鹽1小匙,香油少許

步驟

1.白菜、香菇、紅蘿蔔、香菜、木耳、筍絲皆切成絲狀後,再過水汆燙備用。 2.取一湯鍋,放入素高湯煮開後,再把作法1的所有材料和香菇丸放入一起繼續煮,直到材料變軟。 3.起鍋前放入調味料,最後再加入太白粉水勾芡即可。


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