急凍熟魷魚須: 一根（約250克）， 青辣椒: 兩個， 薑絲: ， 蒜末: ， 香菜段: 適量， 老乾媽: 適量
1魷魚須解凍後，切成適量大小的片狀，青辣椒去籽切塊
2熱油鍋，爆香姜蒜，下辣椒炒香，再下魷魚片翻炒，加兩勺老乾媽炒勻
3最後加一點雞精和糖吊味即可，上鍋時撒香菜