牛肉: ， 番茄: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔或紅蘿蔔或土豆: ， 番茄醬: ， 生薑: ， 蒜頭: ， 蔥:
1用蔥，生薑，加番茄醬煮開水，可以加些桂皮八角，水沸後加入牛肉，牛肉切小塊，煮幾分鐘去血水
2撈出牛肉去水，先放一旁
3油鍋放蒜頭炒，加入洋蔥，胡蘿蔔翻炒，再加入番茄，炒出番茄汁。加入番茄醬，鹽，糖翻炒，再加入牛肉，翻炒三四分鐘
4倒入高壓過中，加水沒過食料，可以放少許料酒，煮爛即可