文蛤: ， 白葡萄酒: ， 洋蔥: ， 蒜頭: ， 干辣椒: ， 油: ， 生抽: ， 蚝油:
1文蛤吐沙，外殼洗乾淨
2油，蒜頭，干辣椒爆香，加洋蔥炒
3放入文蛤，炒一下入味，倒入白葡萄酒，蓋鍋蓋煮
4等文蛤開口後，加入生抽，耗油拌勻，再次蓋上鍋蓋煮幾分鐘即可