原料

五花肉: 300克， 墨魚: 300克， 洋蔥 彩椒 香菇 蘆筍 金針菇: 適量， 薑片 蒜頭: 適量， 蚝油 老抽 生抽: 適量， 鹽 味精 糖: 適量， 料酒 黑胡椒碎: 適量

步驟

1墨魚切花焯水瀝干，五花肉切片黑胡椒碎、蚝油、料酒腌制。雜蔬切塊，有洋蔥、彩椒、香菇、蘆筍、金針菇，先把五花肉和墨魚煸炒。放點薑片和蒜頭，煸炒出香味後盛起待用。

2多餘的油煸炒雜蔬，放少許鹽、生抽、老抽、糖、雞精翻炒。

3再倒入待用的五花肉和墨魚，平底鍋翻炒片刻即可食用。