麻辣香腸: 200g， 西蘭花: 1棵， 紅甜椒: 半個， 大蒜: 3瓣， 蒸魚豉油: 1勺
1西蘭花和紅甜椒洗凈 大蒜去皮 麻辣香腸去外包裝備用
2將西蘭花掰成小朵（小朵比較容易入味）
3紅甜椒切丁（主要是為了好看）
4大蒜切碎
5將麻辣香腸放入燒開的水中 小火煮7~8分鐘 （這種臘腸是生肉製成，要煮一下，順便去鹹味）
6撈出後不燙手了就可以切片了
7將西蘭花均勻放入容器中（最好是深一點的盤子或者敞口碗中） 將切好的麻辣香腸均勻鋪在西蘭花上
8將蒜末和紅甜椒丁放到麻辣香腸上 淋上蒸魚豉油 大火蒸5分鐘
9噹噹當~我們的快手麻辣香腸蒸西蘭花就完成了~ 快去準備米飯吧
我用的這一款麻辣香腸為生肉腸，蒸出來肉質會比較鮮嫩，湯汁也很美味。 如果是熟肉腸類，就不建議這樣做了···· PS想節約時間的朋友可以先將臘腸放入水中煮，用煮臘腸的時間來準備材料~這樣十幾分鐘就完成這道菜咯~