土豆: 2個， 麵粉: 適量， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 黑胡椒: 適量
1把兩個適中的土豆用工具搽成細條狀(待會圖片中會有工具展示)，放到清水裡浸泡
2過清水幾次，直到把土豆表面的澱粉都洗掉，盆中成清澈的狀態
3把土豆條瀝干水分，圖中就是所用工具
4取適量土豆條，一點點倒入麵粉，倒一次，翻拌一次，直到每個土豆條上都均勻的裹上麵粉，全部弄好後，上鍋蒸，籠屜上要鋪上濕屜布子，上氣後10-15分鐘即可關火。
5這就是蒸好的狀態，取出晾涼，然後依據自己的喜好，做成蛋炒，肉炒之類的，快出鍋時可以加點黑胡椒粉提味。成品如下圖。
6這就是成品圖，跟外面賣的一樣口感好，大家如果有問題可以提問哦