原料

雜糧窩窩頭: ， 肉末: ， 四季豆: ， 冬筍: ， 豆瓣醬:

步驟

1四季豆洗凈切丁，冬筍撥皮後洗凈放鍋中先煮3分鐘後用冷水浸泡一會兒。

2冬筍切小丁和四季豆丁用鹽腌一小時左右。

3熱鍋倒油把肉末炒至發黃再加入準備好的二丁炒熟，再加上一勺豆瓣醬炒勻後出鍋。