雞胸: ， 花生米: ， 蔥: ， 豆瓣醬: ， 蒜: ， 料酒: ， 白糖: ， 醋: ， 澱粉: ， 雞精: ， 醬油: ， 花椒:
1雞胸切成小塊洗凈、用料酒和鹽澱粉腌制十分鐘左右
2調汁：將料酒、澱粉、糖、醬油、醋、雞精調好放在碗里待用
3將油鍋預熱、到油炸花生米、炸好後放在旁邊待用
4誘惑熱後將花椒放入鍋中、有花椒香味、把花椒取出，放腌制好的雞胸肉翻炒、加入蒜和少許蔥花
5雞胸肉炒散後加入豆瓣醬、翻炒 再加入花生米翻炒
6最後加入切好的大蔥塊翻炒幾下就OK了
7炒雞好次啊～