原料

雞蛋兩個: ， 芝士一片或兩片（按蛋的分量適當增減）: ， 生抽少許:

步驟

1蛋打散

2按照1:2的分量加入清水和生抽，攪勻。

3將芝士片，輕輕的放在上面。

4蓋上蓋，或者放上保鮮膜。這樣的蒸出來的蛋更加Q彈，有蛋糕的口感~

5水開後5-8min就可以出鍋了~~~

6開吃吧！~

7PS，右邊是我蓋碗蓋後，蒸出來的水。如果沒有蓋子，水就蒸到蛋裡面了。會稀釋蒸蛋。出來的口感不好

小技巧

愛吃清淡口味的生抽也可以不加，芝士本身是有味道的，但是考慮到味道不會很均勻，而且會很膩。稍微加一點生抽，不要太多，蛋會變色