羊肉芋艿煲

原料

羊腿肉: 500克, 芋艿: 150克, 蒜葉: 少許, 蔥姜: 適量, 料酒: 少許

步驟

1羊肉切塊洗凈,在沸水鍋內鈔去血水,撈出用清水沖洗。

2中火燒熱砂鍋中的油,放入蔥段、薑片和辣椒爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

3加入洗凈的芋艿小火繼續煲至芋艿軟糯

4根據自己口味調味加入少許大蒜葉提鮮去膻,然後可以出鍋啦


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