原料

牛肉: 750克， 鹽: 看圖， 糖: 看圖， 雞精: 看圖， 蔥: 1整根， 生抽: 看圖， 老抽: 看圖， 薑片: 4片， 八角: 5， 桂皮: 3， 草果: 1， 不認識的香料: 看圖買， 香葉: 4

步驟

1準備一口小鍋，如圖的勺子 放鹽3勺、糖2勺、雞精2勺

2加入少量開水水融化這些調料

3丟入少量蔥、生薑片

4老抽加如圖的量（感覺是小半碗）

5加完老抽加生抽，生抽的量是老抽的1/3或1/2即可

6香葉4片、桂皮3條、八角5個、草果一個 其他不認識，去菜場買就好了

7草果打碎了，跟上面的香料一起丟到鍋里

8亂燉香料鍋即視感

9菜譜叫熏牛肉到第9步才出現肉(￣∀￣) 鍋里加冷水，放入牛肉

10保鮮膜放入冰箱，每隔半天給牛肉翻個身 腌3天，然後蒸熟就可。想吃就自己切幾片吃，大概吃個3天也不會壞。

小技巧

腌料越多味道越濃，因為熏制以後留在肉里的就是香料的味道，其實吃起來的時候還是覺得需要配點蘸料吃。