原料

雞腿肉: 2塊， 食用油: 適量， 砂糖: 2小勺（約30ml）， 醬油、砂糖、水: 各3大勺（約45ml）

步驟

1這個是我看書時候最需要添加的廚房用具，宜家、淘寶都有。說實話，宜家的質量看著都不厚重

2先看看書上的介紹

3將整塊雞腿肉切成6到8等分（買的時候可以讓賣肉的幫你剔骨頭。切的大小按照自己需要來，也可以切的小塊點，方便入味和食用）

4平底鍋放油加熱，將雞塊皮朝下均勻擺放到鍋里，中大火煎3～4分鐘。然後將雞肉翻過來，蓋上鍋蓋，中火蒸烤2～3分鐘。

5把砂糖、醬油、水混在一起，攪拌均勻做成醬汁。由於砂糖容易沉澱，需要不停攪拌直至砂糖融化。（如果手殘星人覺得自己忙不過來，可以開火前先將醬汁調好）

6將鍋中煎出來的油脂倒掉，把醬汁均勻地灑到雞肉上。中火翻炒收汁，等醬汁完全附著到雞塊上，即可出鍋。