原料

肥牛: 500g， 尖椒: 5小條， 豆瓣醬: ， 糍粑辣椒: 可以不加， 姜、蒜: ， 花椒粉: ， 老抽: ， 蚝油:

步驟

1糍粑辣椒是貴州炒辣子雞的調味品。如果買不到可以不用。

2把所有調料和肥牛拌一起，腌制15分鐘。180度預熱5分鐘，放進烤箱200度烤15分鐘。

315分鐘端出來就可以吃了！

小技巧

不要再加鹽了。豆瓣醬和蚝油已經很咸了。