原料
牛奶: 150克， 高筋麵粉: 300克， 酵母: 5克， 砂糖: 50克， 雞蛋: 1個， 鹽: 4克， 奶粉: 20克， 蜂蜜: 24克， 黃油: 45克
步驟
1首先將除【黃油、雞蛋】外的食材和成麵糰
2我和面也粘手、儘量不要加麵粉
3揉光滑後加入黃油、剛開始是比較難揉、慢慢的就不粘手了、不要加粉、也不要懷疑人生?！
4揉好後這樣摔打麵糰大約30分鐘【哦買噶、要有足夠的耐心】
5麵糰摔打到大約20分鐘的樣子
6麵糰摔打30分鐘的時候、已經完全出膜了 這樣就可以了
7醒發至2倍大
8發好的麵糰呈蜂窩狀
9將發好的麵糰排氣、分成小麵糰、在烤盤裡放一層吸油紙、分別排好麵糰、二次醒發
10醒發好的麵糰刷上一層蛋液、裝飾一點黑芝麻、烤箱預熱5分鐘、170度烤20分鐘、上色後錫紙蓋上
11烤好的小麵包、會拉絲哦
