胡蘿蔔: 擦絲， 南瓜: 擦絲， 土豆: 擦絲， 青菜: 切細， 韭菜: 切小段， 油: 一大勺， 鹽，孜然，雞精: 依口味酌情添加， 雞蛋: 一個， 粉條:
1粉條提前泡軟 將蔬菜全部倒碗里，放入調料，用油攪拌均勻 雞蛋煎成薄餅待用
2鋪一張手工白面煎餅，把雞蛋皮鋪上後均勻鋪好調好的蔬菜，再鋪第二張餅
3疊好，放入烤箱，180烤10分鐘
油不能太少，不然不好吃