魷魚: 1， 配料: 麵包糠，雞蛋，澱粉， 調料: 鹽味精料酒
1切配：魷魚去內臟！魷魚圈外面有層膜要去掉！爪子切掉！魷魚切圈
2工藝：魷魚圈加鹽味精料酒腌制10分鐘！鍋上火燒開水，下入魷魚氽水！20秒左右撈出
3過三關！準備3個盤子！分別放入澱粉-蛋液-麵包糠！先拍澱粉在拖蛋液-在拍麵包糠！好了備用
4鍋上火：6成油溫下入魷魚炸至金黃撈出！既成！裝盤講究！
外酥里嫩！造型美觀！