糯米粉: ， 清明菜: ， 水: ， 鮮筍: ， 酸菜: ， 肉沫:
1將酸菜和鮮等都切碎，和肉末一起翻炒熟。
2將清明菜加水榨汁，倒入糯米粉中，和到如圖程度。
3將酸菜筍絲裝入和好的麵糰中上鍋蒸十五分鐘左右即可。
1.可以在麵糰中加入少量麵粉，增加硬度。 2.是否熟，通過筷子試，嫩了就熟了。 3.內心可以用棗泥，花生末加糖，要不會大水的你喜歡就行。