原料

黃油: 40克， 低筋麵粉: 60克， 糖粉: 20克， 鹽: 少許， 蛋: 8克， 香草精: 少許， 黃油: 40克， 低筋麵粉: 55克， 可可粉: 1大匙， 糖粉: 20克， 鹽: 少許， 蛋: 8克， 香草精: 少許， 黃油: 40克， 低筋麵粉: 58克， 抹茶粉: 1小匙， 糖粉: 20克， 鹽: 少許， 蛋: 8克， 香草精: 少許

步驟

1室溫軟化的黃油打軟後，加入糖粉打勻

2分次加入蛋液攪勻

3加入過篩的粉類拌勻

4用保鮮袋包好，入冰箱冷藏30分鐘左右

5冷藏後的麵糰取出，案板上灑薄薄的粉粉，將麵糰放上去，擀成3mm厚的薄片

6用各種形狀的壓模壓出餅乾坯

7移至烤盤上

8用印字模印上自己喜歡的文字

9入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘左右至表面輕微著色