原料
高筋麵粉: 500g， 酸奶: 200g， 無鹽黃油: 60g（室溫軟化）， 罌粟籽: 適量， 細砂糖: 30g， 鹽: 6g， 乾酵母: 6g， 牛奶: 120g， 雞蛋: 一顆（約50g，稍微打散備用）， 蛋液: 適量， 黃油: 適量
步驟
1先把所有材料稱量好，牛奶用微波爐叮至溫熱，加入少許糖以及所有酵母，靜置10分鐘左右，這個時候酵母應該在牛奶表面產生無數細密小泡沫
2把麵粉，剩餘部分的糖和鹽，牛奶酵母液，酸奶，雞蛋放進揉面機的碗里用中低速揉面幾分鐘，至形成麵糰（或者用手揉面的話就先把乾濕材料放大盆里攪拌均勻再揉也是一樣）
3然後加入室溫軟化的黃油繼續揉至形成柔軟有彈性的麵糰
4將麵糰用手整理成圓形，蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至約2倍大
5把發酵好的麵糰倒在撒過少許麵粉的案板上，分成12份（每份80g左右），分別揉成小球
6把圓模抹上黃油，然後把小麵糰依次放進去（我用的9寸圓模不夠大所以多出來了一個），繼續二次發酵，至麵糰幾乎再次變成兩倍大
7在麵糰表面刷蛋液，撒上罌粟籽或者其它你喜歡的東西（或者什麼都不撒）
8放入已經預熱170攝氏度的烤箱烤20分鐘（時間僅為建議哦）
