原料

綠豆500克，牛乳200克，白砂糖2-3勺，開水小半碗

步驟

1、將綠豆放入鍋中煮熟，同時把裝有牛乳的碗放入裝有開水的碗中燙熟牛乳。 2、把煮熟的綠豆和牛乳攪拌在一起，加入白砂糖。 3、把綠豆牛乳羹（半成品）放入蒸鍋中蒸一會兒（時間控制在10~15分鐘）。 4、取出後即可享用。冬天可以直接食用，夏天可以放入冰箱冷藏室冰一會兒更加清涼。