雞肉: 250克， 大海椒: 200克， 紅蘿蔔: 50克， 小辣椒: 50克， 白米飯: 300克， 豆腐乾: 50克
1將雞肉切成小方塊，用姜，料酒，嫩肉粉，鹽腌制20分鐘
2將大海椒，小海椒，紅蘿蔔，豆腐乾，切成小塊
3放油在鍋中，然後把淹好的雞肉放在油鍋中，炒一會放到盤中
4在鍋中放油，把切好的海椒和紅蘿蔔放入鍋中炒，炒5分鐘的時候把炒好的雞肉放入鍋中，調味之後就可以了
5把白米飯放在盤中，然後將炒好的雞肉放在白米飯上面就可以了