土豆: 2個， 雞塊: 1盤， 蔥: 1根， 姜: 3片， 干辣椒: 3個， 鹽: 8克， 醬油: 適量， 料酒: 適量
1土豆塊
2雞塊
3備好這幾樣再備好醬油，料酒
4先加油，比平時多點，入蔥姜蒜，干辣椒，放雞塊炒，加料酒去腥味，再加點水，醬油，炒五分鐘加土豆，炒拌一下再加水抹過雞塊，轉小火燉，半小時就好了，香噴噴，配米飯更佳。