簡介

無意中發現超市居然有扇貝賣，幾年沒吃了，過於興奮，不知道要做什麼好，蒸粉絲還是芝士焗。後來，還是覺得後者比較容易操作點。做法非常簡單，整個過程，我用了沒到30分鐘。濃濃的芝士味，一口咬下便是扇貝爽滑的肉感，配上南瓜等沙拉，再來一杯白葡萄酒。又是滿足幸福的一頓!

原料

扇貝，鹽，胡椒粉，白酒，牛油，蒜茸，蔥，芝士，南瓜沙拉

步驟

1.扇貝用鹽，胡椒粉以及白酒腌10分鐘，放入焗爐約3-5分鐘； 2.牛油爆香蒜茸以及蔥； 3.放入略熟的扇貝，加入芝士； 4.焗爐約10分鐘至芝士金黃； 5.拌上南瓜沙拉。