雞蛋: 2， 細砂糖: 80， 低筋麵粉: 120， 泡打粉: 少許， 黃油: 10， 蜂蜜: 一勺
1雞蛋與細砂糖充分抽打
2往1加入蜂蜜攪勻
3往2篩近低筋麵粉和泡打粉
4往3加入融化的黃油攪勻
5將麵糊用保鮮膜封住放進冰霜半小時
6後將麵糊取出，加入清水，慢慢加並攪拌，另麵糊能夠攪拌開即可
7用平底鍋，抹乾凈，不用加油，倒進少許，慢火加熱至金黃即可反面加熱
8鬆餅上澆上蜂蜜，黃油或巧克力醬即可食用