原料

雞翅根和雞翅尖: ， 咖喱粉: ， 土豆塊: ， 洋蔥: ， 大蒜: ， 姜: ， 鹽: ， 八角: ， 花椒: ， 香葉: ， 雞精:

步驟

1土豆用勺子掰成小塊，洋蔥切末，姜蒜切末，花椒，八角，香葉，咖喱粉

2雞塊焯水，鍋里放油，同時放入花椒，八角慢慢炸出香味

3放入洋蔥末煸炒，放入薑末煸炒，再放入一半蒜末煸炒

4放入咖喱粉繼續煸炒出香味，放入焯好的雞塊，雞塊同咖喱煸炒至全部融合

5加入適量的清水，放入香葉，中火燉煮

6湯汁還剩一半的時候放入土豆塊翻炒均勻繼續煮

7放入鹽和雞精，最後再撒上一些蒜末翻炒幾下就關火