玉子豆腐: 2條， 冬筍: 一個， 小番茄: 5個， 臘腸: ， 蝦仁兒: ， 澱粉: ， 小蔥: ， 香菇:
1將冬筍切片兒或切絲兒，放入油鍋炒出香味兒
2倒入對半切好的小番茄，炒出紅汁兒，適量加點糖提鮮
3倒入臘腸片，香菇，稍微煸炒一下，倒入清水
4等水開之後加入切好的玉子豆腐，加蓋兒煮一會兒，放入適量鹽
5看水滾得差不多了，加入澱粉勾芡
6撒上蔥花，起鍋