魚露: 三四滴， 干蒜末: 適量， 黑椒鹽: 適量， 明蝦蝦仁: 5隻左右， 普通掛麵: 適量， 生抽: 少許， 黃瓜: 半根
1半根黃瓜切丁
2準備好明蝦蝦仁，然後加少許蒜、鹽腌制十分鐘，也可以去超市買腌制好的
3適當麵條入鍋煮熟，過涼水，這樣會更勁道
4平底鍋入油，冷卻的麵條入鍋炒，可以根據自己的口味習慣，選擇炒麵的硬度和干度
5炒好後，一邊碗里靜置；熱油，炒蝦仁，後加黃瓜丁，入少許水後加幾滴魚露後翻炒
6澆頭熟了之後，直接淋到面上，然後加干蒜末，少許黑椒鹽
7吃的時候攪拌一下，開吃吧