原料

橙子: 2個， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 35克（不加果醬時+15克）， 黃油: 70克， 低筋麵粉: 40克， 泡打粉: 1小勺， 鹽: 1小撮， 橙汁: 1大勺（橙子的果肉擠出一些留著用就有了）， 橙子果醬: 1大勺（用橙子果肉加糖熬果醬，時間不夠可以不加的）

步驟

1先把橙子處理一下，橫切後取出果肉，保留橙子外皮完好不破裂，一會兒用它來盛放蛋糕麵糊。

2挖好是這樣子的，無需強迫自己挖太乾淨差不多就OK了。

3開始製作麵糊，其實就是混合材料。順序依次為1、先將黃油軟化加糖攪勻，2、再分次加入打散的雞蛋攪勻，3、接下來一次性過篩加入低粉、泡打粉、鹽，用蛋抽攪勻就馬上停止，4、加入果醬攪勻，5、最好加入果汁攪勻。麵糊就大功告成了。勺子勺到橙子皮做的殼裡。

4送進烤箱溫度180度下25分鐘即可出爐。

5出爐後用剩下的果醬果汁一點糖粉混合成醬汁趁熱淋在蛋糕上面，完成。

6橙香撲鼻的香橙蛋糕吃起來暖暖的。

7補充：麵糊混合全程只需1個蛋抽或手動打蛋器就可以操作了。

小技巧

注意事項：1、黃油軟化到位；2、蛋雞常溫；3、每一次材料的加入都中速少次攪勻；4、不加果醬注意加糖的量。5、最好加入果醬的果汁容易油水分離，注意觀察狀態，不能攪太久。