原料

剩米飯: 一碗， 金針菇: 半把， 黃豆芽: 一把， 泡菜: 幾片， 五花肉: 幾片， 西葫蘆: 半跟， 胡蘿蔔: 半跟， 平菇: 6朵， 鹽: ， 葵花籽油: ， 生抽: ， 韓國辣醬:

步驟

1分別把胡蘿蔔切絲，平菇切片，五花肉切薄片，西葫蘆切片。

2分別把胡蘿蔔，黃豆芽，平菇用少量葵花籽油清炒，加入適量鹽，炒至稍軟了盛出備用。

3分別把西葫蘆，金針菇放入開水焯1分鐘，盛出備用。

4五花肉放少量油，加入生抽和黑胡椒粉小火至出油，瀝干油備用。

5取一個燒水用的小鐵鍋，加入少量油，放入瀝干油的五花肉，把在微波爐里加熱過的剩米飯鋪在五花肉上，小火加熱至米飯底部有少許鍋巴了盛出，放在水晶鍋里，把五花肉鋪在水晶鍋底部，米飯鋪平，然後依次擺上所有的蔬菜。

6取平底鍋煎一個雞蛋，一面是熟的就好，然後鋪在擺好的菜上，取辣椒醬拌勻，開吃～！