薑汁提子瑪芬

原料

薑汁: 2勺, 提子乾: 適量, 糖: 30g, 蛋液: 1個, 低粉: 60g, 泡打粉: 2g, 黃油: 50g

步驟

1黃油室溫放軟後加入糖用打蛋器攪拌至黃油變白且體積變大

2倒入蛋液(分3次)一邊倒一邊攪拌,待蛋液完全與黃油融合。

3低粉和泡打粉過篩,放入黃油中(分3次),攪拌均勻

4加入薑汁,攪拌均勻即可。

5烤箱預熱,170度,30min

小技巧

如果加入薑汁後麵糊較稀的話,可以適量加一些低粉,但不要過多。 如果不想放太多黃油可以適量減一些,但是黃油不可以少於蛋液,否則油會與蛋液分離。 這是兩個紙杯蛋糕的分量!


相關菜譜

  • MM南瓜提子瑪芬
  • 提子汁
  • 香提瑪芬蛋糕
  • 酸奶提子麥芬
  • 白雪提子乾葵花子瑪芬|SNOW MUFFIN
  • 提子玉米汁
  • 酸奶提子乾麥芬
  • 核桃提子沙琪瑪
  • 瑪芬
  • 石榴汁燕麥瑪芬
  • 貴妃瑪芬
  • 芒果瑪芬
  • 花生醬瑪芬
  • 香蕉瑪芬
  • 香蕉瑪芬
  • 草莓瑪芬
  • 瑪芬蛋糕
  • 蘋果瑪芬
  • 胡蘿蔔瑪芬
  • 香蕉瑪芬
  • 南瓜瑪芬
  • 蘋果瑪芬
  • 巧克力瑪芬
  • 椰蓉瑪芬
  • 南瓜瑪芬
  • 紅棗瑪芬
  • 香蕉瑪芬
  • 南瓜瑪芬
  • 葡萄乾瑪芬
  • 芒果瑪芬
  • 南瓜瑪芬
  • 奶酪瑪芬
  • 蘋果醬瑪芬
  • 葡萄乾瑪芬
  • 葡萄乾瑪芬