雞翅: 250g， 料酒: 一大勺， 蔥: 少許， 姜: 少許， 鹽: 少許， 孜然粒: 適量， 辣椒面: 適量， 蜂蜜: 少許， 蚝油: 少許
1把雞翅洗乾淨，表面用刀劃二個口，以利後面的入味
2把雞翅冷水下鍋，煮開後，中小火再煮5-10分鐘左右，撈出過冷水，使皮緊實
3加些料酒，蔥，薑片，少許鹽，腌1小時以上
4準備燒烤用的調料，孜然粒、辣椒麵、少許蜂蜜、蚝油
5電烤盤燒熱，把雞翅碼放在烤盤裡，刷上料汁灑上調料，幾分鐘後翻面，同樣灑調料刷料汁，烤5分鐘左右就好了