a麵粉: 400G， a牛奶: 200G， a雞蛋: 1個， a酵母: 4G， b扁豆: 500G， b五花肉: 400G， c花椒: 適量， c豆瓣醬/拌飯醬/牛肉醬: 適量
1牛奶溫溫的，加入酵母，靜置5分鐘樣子，加入雞蛋，再加麵粉，麵包機攪拌15分鐘樣子，無乾粉，光滑，蓋上蓋子發酵1.5-2倍大（麵皮部分參考女俠森森）
2扁豆過水，切碎，有多碎切多碎
3五花肉冷水入鍋，放入若干花椒，不用煮熟，然後撈出來，放入電飯鍋，加入豆瓣醬，拌飯醬，牛肉醬，用手按摩一下，然後加點水，開啟燒飯鍵，停止後翻個面再來一次（注意千萬不要收干水）
4五花肉稍微晾涼，切碎，混入扁豆碎，拌入電飯鍋里的醬汁，記得嘗嘗味道，咸了就加點醬油啊，豆瓣醬啊，都可以
5拿出麵包機內發酵好的麵糰，稍微揉一下，排氣，分塊，壓扁，邊緣按薄中間稍厚（中間薄很容易破底噠），然後愉快的包包子啦
6包好的包子放入蒸籠，靜置15分鐘，冷水起鍋（我的水是過濾過的），蒸20分鐘，中途千萬不要開蓋呀，蒸好後關火燜3-4分鐘，然後盡情享用吧～