獨家自創~南瓜雞肉粥

原料

大米: 一小碗, 小米: 少量, 玉米茬: 一小碗, 雞腿: 一個, 南瓜: 150g, 冰糖: 8粒, 姜: 少量切碎, 雞精: 適量, 十三香: 適量, 鹽: 適量

步驟

1把雞腿肉用刀剃出來,焯一下然後把肉用涼水沖洗一下切成小碎丁,越碎越好,粥的味道口感會好點

2南瓜削皮洗一下,刀切成片狀,為了更快的容易煮爛,然後把姜切碎,一會同南瓜一起煮

3把三種米混合到一起,淘洗過後多放點水煮粥,然後順便把南瓜放到鍋里放剛好漠過的水,一勺油,準備的冰糖放進去,碎姜也放進去,同時用大火煮十五分鐘,轉小火繼續煮直至能用勺戳成泥!

4粥煮到冒泡時放一小勺鹽後攪拌幾下,鍋里的南瓜煮成泥後放入雞肉碎,放點十三香,小半勺的雞精,一小勺生抽,都是為了提味,別放太多奧,然後開中火不斷攪拌,煮五分鐘

5等到粥煮成粘稠狀時,把煮好的南瓜雞肉放進去不斷攪拌再煮五分鐘,這五分鐘嘗一下口感,喜歡甜的再放幾粒冰糖,覺得淡的再放點鹽,然後出鍋!!等不及的要吃啊,哈哈~

小技巧

甜甜的南瓜味道,入口還有雞肉的香味,每次他都要喝兩三碗以上,棒呆了~


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