豬血: 一塊， 三層肉: 一小塊， 姜: 一小塊， 蒜: 一瓣， 芹菜: 適量， 鹽: 一勺， 糖: 一勺， 紅酒: 適量， 醬油: 少許， 味精: 一勺， 酸菜: 一把
1切好：①豬血 ②三層肉 ③一個大蒜 ④姜
2熱油，加入三層肉
3待肉煎至變色後加入：①大蒜 ②姜
4加入豬血，平鋪，並來迴轉動鍋子使豬血都能被油煎到
5➕一把酸菜，撒在豬血邊緣，➕鹽➕糖
6➕紅酒，微微沒過豬血，➕醬油（少許），蓋鍋煮一下
7➕水，沒過豬血，蓋鍋，把水煮少
8➕味精，➕芹菜，完成✅