米飯: 3兩， 橄欖菜: 2小勺， 肉絲: 2兩， 胡蘿蔔: 半個， 瑤柱: 1兩， 蔥: 2根， 鹽: 少許
1把瑤柱用開水泡開，用刀把它壓成絲備用，水留著有用
2胡蘿蔔切小粒，肉切絲，蔥切成蔥花
3下油將瑤柱炸酥脆備用
4把肉跟胡蘿蔔炒熟下一點鹽
5倒入米飯，蔥花，橄欖菜炒均勻
6最後撒上酥脆的瑤柱絲就OK
溫馨提示：瑤柱、橄欖菜都有點咸，所以鹽不能下太多啊！