原料

1.紫糯米1杯，圓糯米1/2杯，水1杯，冰糖30公克，2.蜜紅豆50公克，熟白芝麻少許

步驟

1.將紫糯米洗凈，泡水6∼8小時後瀝干水分備用。 2.將圓糯米洗凈和泡過水的紫糯米拌勻，再加入1杯水放入電鍋內蒸約30分鐘。 3.煮熟的糯米飯趁熱加入冰糖拌勻至融化(若冰糖無法完全融化，可將糯米飯再放入鍋中，外鍋倒入1杯水再蒸至冰糖完全融化)。 4.將蜜紅豆加入作法3中拌勻，分成每個40公克，整型成球形的紫米糕，撒上白芝麻即可。