彩椒: ， 木耳: ， 茭白: ， 雞翅: ， 蔥: ， 姜: ， 干紅辣椒: ， 濕澱粉: ， 鹽: ， 白糖: ， 醋: ， 醬油: ， 肉湯（沒有就用水）: ， 郫縣豆瓣: ， 蒜末: ， 薑末:
1調魚香汁。需要濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯（沒有就用水），郫縣豆瓣，蒜末，薑末
2彩椒切塊，木耳撕小瓣，茭白切滾刀塊。雞翅每個剁成兩、三塊。
3油熱以後下雞翅，炒到變色發白，肉質收縮，之後下蔥、姜、干紅辣椒炒香
4下彩椒和茭白，炒香
5加入調好的魚香醬，炒勻，加水，不需要加很多，燉煮一下入味就好。之前雞肉需要稍微多炒一會，儘量把水分收干