原料

豆渣: 一碗差不多全家豆漿量剩下的豆渣， 干丁: 適量， 胡羅卜丁: 適量， 肉餡: 適量， 蒸肉粉: 適量， 香菇丁: 適量， 鹽: 根據自己口味決定， 麻油: 少許， 雞精: 少許， 醬油: 少許， 澱粉: 少許

步驟

1磨豆漿，將豆渣過濾出

2將乾子、胡蘿蔔、蘑菇切丁 肉絞成餡

3將干丁、胡蘿蔔、蘑菇丁加入鹽、麻油、雞精、醬油、澱粉拌好，備用

4將各個丁丁平鋪手上，少許肉餡放入其中，捏成團，裹上蒸肉粉，即可

5上鍋蒸15~20分鐘

6出鍋啦

小技巧

那個豆渣是已經熟了的，如果是生豆渣應該還要再煮一會吧。 可以根據自己口味加香菜之類的，總之，根據個人喜好來吧。。